NU! : Des filières de production alimentaire équitable et durable en Belgique

//NU! : Des filières de production alimentaire équitable et durable en Belgique

NU! : Des filières de production alimentaire équitable et durable en Belgique

En juin 2019, Färm.coop et EcoRes ont lancé la marque nu!

Une marque bio#équitable#locale et puis surtout…. TRANSPARENTE

Nous sommes fières de la commercialisation des premiers produits de la marque nu ! qui assure la concrétisation d’un projet, porté à bras le corps depuis 2 ans par Färm.coop et EcoRes.

Le développement de la filière des produits viandeux a été parsemé d’obstacles divers (réglementation, accès prix du marché, spécificités du modèle carcasse, innovations technologiques, coopération) et c’est grâce à la force du collectif (les magasins, l’atelier de transformation Biohérin, le groupement de producteurs de porc bio) que nous avons tenu le cap pour réaliser aujourd’hui ce qu’il n’était qu’un rêve il y a deux ans.

Nous avons placé la barre haut pour assurer le respect de l’ensemble des acteurs du système alimentaire (y compris les consommateurs). Nu ! a donc développé des produits viandeux belges qui tiennent compte des bonnes conditions d’élevage, de l’absence de conservateurs (nitrites), du choix d’une alimentation locale, selon un cahier de charges plus exigeant que le label bio.

La marque nu ! s’est dans un premier temps concentrée sur le secteur viandeux bio belges car c’est dans ces filières que beaucoup d’exploitations sont en difficulté financière.  La viande nu! offre donc des produits artisanaux, issus de races rustiques et locales, d’une filière 100% transparente, assurée en collaboration juste et équitable avec tous les acteurs.

Les prochains secteurs sur lequel nu ! va travailler est le secteur laitiers.

Pour plus d’informations, vous pouvez contacter : Laurence Van Malder

De par ses expériences en accompagnement de divers projets en lien avec la transition vers un système alimentaire durable, EcoRes apporte son expertise pour le déploiement de cette nouvelle marque de produits bio, locaux et équitables. EcoRes facilite les relations entre les différentes parties impliquées dans une volonté de coopération forte et veille à ce que les besoins et limites de chacun soient respectés.

Retrouvez plus d’information sur la marque Nu !

By | 2019-10-11T14:03:00+00:00 octobre 9th, 2019|projet|0 Comments