Système alimentaire
Nos experts alimentation durable œuvrent à la transition vers un système alimentaire local, durable et résilient. Nous accompagnons les entreprises des différents maillons du système alimentaire, les collectivités et les territoires.
Nos services liés à cette expertise sont notamment :
> Co-construire votre plan stratégique
> Stimuler les collaborations et synergies sur les territoires par la gouvernance agile et les dynamiques coopératives
> Susciter la création de nouvelles filières durables et locales, accompagner la construction de circuits alimentaires de proximité (construction d’outils de transformation, animation économique entre différents maillons système alimentaire…)
> Accompagner la transition de l’offre alimentaire des établissements Horeca et de la restauration collective
> Développer des processus zéro déchet (par la réutilisation des emballages et contenants) et réduire le gaspillage alimentaire de la fourche à la fourchette
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