Facilitateur « Horeca et Commerces Alimentaires Zéro déchet »

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Facilitateur « Horeca et Commerces Alimentaires Zéro déchet » 2020-08-11T10:13:18+00:00

Project Description

L’objectif des appels à projets « Horeca et Commerces alimentaires Zéro déchet » de Bruxelles Environnement est de tester et stimuler les pratiques commerciales favorisant les solutions de contenants et d’emballages réutilisables. En tant que Facilitateur, EcoRes initie ainsi auprès de la clientèle des pratiques de consommation zéro déchet, plus saines et plus durables.

Notre action

Le 1er appel à projets a été lancé en décembre 2018 et la 2ème édition en septembre 2020. En tant que Facilitateur « Horeca et Commerces alimentaires Zéro déchet », EcoRes offre un appui étendu et des conseils sur le zéro déchet, en d’autres termes:

  • Identifie et diffuse les bonnes pratiques zéro déchet ;
  • Réalise la conception des appels à projets ;
  • Sensibilise et accompagne les commerces et Horeca bruxellois pour engager une candidature ;
  • Assure le suivi des porteurs de projets lauréats ;
  • Anime des ateliers et des espaces de rencontres et de réflexion sur la thématique zéro déchet.

Grâce à un travail collectif avec les lauréats, les appels à projets permettent de développer des outils adaptés aux besoins du secteur, retrouvez les différents outils et fiches réalisés ici.

Objectifs

L’appel à projets vise à inciter les établissements :

  • A tester la mise en œuvre de pratiques zéro déchet déjà éprouvées et dont la faisabilité, l’impact positif et le potentiel de réplicabilité ont été démontrés ;
  • A expérimenter des nouvelles pratiques zéro déchet innovantes ou peu connues.

Public-cible

Commerces alimentaires et Horeca situés en Région de Bruxelles-Capitale.

Clients

A titre d’exemple, voici quelques commerces sélectionnés : Bio Vrac (Uccle), färm, Capoue, etc. Retrouvez la liste complète des lauréats ici.

Contact

Arnaud Vanderbeck – Chargé de projet EcoRes – arnaud.vanderbeck@ecores.eu

zerowasteretail@environnement.brussels

Plus d’info

Site web: Appel à projets horeca et commerces alimentaires – Réseaux sociaux: @BruxellesZeroDechetBrusselZeroAfval

Project Details